Brunch (Kl. 10.30 -12.00)

Brunchtallerken

Spejlæg m/brunch-pølse & bacon, græsk youghurt m/hj.lavet müsli & frugtpüre, skinke, røget laks, hj.lavet hønsesalat, amerikansk pandekage m/blåbær & acaciehonning. Dagens ost. Hertil friskbagt brød, juice, kaffe/the

kr. 169,-

Frokostretter

Fisketallerken

Sild m/tilbehør, hj. lavet fiskefrikadelle, fiskefilet, m/hj. rørt remoulade, tyttebærmarmelade & rugbrød.

kr. 169,-

Fiskefrikadeller

Hjemmelavede fiskefrikadeller m/tyttebærmarmelade, remoulade & rugbrød.

kr. 149,-

Rørt Tatar

Rørt oksetatar af okseinderlår med små salater, let-syltet grøn tomat, sennep/honning vinaigrette med pommes frites og aioli.

kr. 179,-

Snackbræt

Skagenskinke, øl-pølser, saltede mandler, oliven, flæskesvær dusted med tomat/eddikepulver, saltet ost, hj. lavet pesto. Hertil friskbagt brød.

kr. 159,-

Cæsarsalat

Confiteret kylling, romaine salat vendt i hjemmelavet cæsar-dressing, smørstegte croutons & parmesan flager.

kr. 165,-

Bryggerens Burger

200 g. hjemmelavet bøf i briochebolle smurt med chilimayo, m/syltet agurk, løg, tomat, salat og bacon. Hertil pommes frites & aioli.

kr. 165,-

Pariserbøf

Bøf af hakket oksekød på sprødt brød hertil rødbede, løg, pickles høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme (bøffen steges medium)

kr. 165,-

Carpaccio (salat)

Carpaccio m/langtidsbagt rødbeder, crudite' af gulerod, parmesan, små salater, sprøde croutoner og vinaigrette.

kr. 149,-

Bulgursalat (Vegetar)

Bulgursalat rørt med krydderurter og olivenolie, sprødsalat, hjemmelavet falafel m/koriander, persille, hvidløg og cremefraiche dressing.

kr. 149,-

Snacks - Nachos

Nachos m/kylling, salsa guacamole og cremefraiche

kr. 109,-

Fisk

Husets frokostanretning

Sild m/tilbehør, stegt fiskefilet m/hj. rørt remoulade, hj. lavet fiskefrikadelle m/råsyltede ribs, fløderørt mousse, hj. lavet hønsesalat m/bacon. Hertil rugbrød & hj. bagt maskbrød.

kr. 169,-

Fiskefrikadeller

Hjemmelavede fiskefrikadeller m/råsyltede ribs, remoulade & rugbrød.

kr. 119,-

Fisketallerken

Sild m/tilbehør, hj. lavet fiskefrikadelle m/hj. rørt remoulade, kullerfilet m/bløde løg, råsyltede ribs & rugbrød.

kr. 139,-

Kullerfilet

Stegt kullerfilet m/ pom. Frites, sauce tatar & persillefrites.

kr. 139,-

Skagenskud

Fiskefilet på rugbrød m/rejer, friske asparges, grønt & dressing.

kr. 149,-

Kød

Bryggerburger

200 g. hjemmelavet bøf i gourmetbolle m/kamben, tomatkompot, ost og grønt. Hertil pommes frites & sauce tatar.

kr. 139,-

Pariserbøf

Bøf af hakket oksekød på hj. bagt maskbrød hertil rødbede, løg, pickles høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme (bøffen steges medium)

kr. 139,-

Bryggergryde

Mørbrad med champignon, krydret pølse, løg & bacon. Hertil kartoffelmos

kr. 159,-

Skagen Sandwich

Ristet sandwichbrød m/ålerøget skinke, spejlæg, æble, løg og grønt.

kr. 119,-

Tapas tallerken

Serranoskinke, hj. lavet hønsesalat m/bacon, avocado m/mozzarella, røget laks m/dild dressing, ostebrød, blinis m/caviart, creme fraiche, dagens 2 oste. Hertil hj. bagt brød.

kr. 169,-

Børn

Serveres kun til børn u/12 år

Fiskefilet

Rødspættefilet m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

kr. 99,-

Kyllingespyd & Nuggets

Hjemmelavet kyllingespyd & nuggets m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

kr. 99,-

Fiskefrikadelle

Hjemmelavet fiskefrikadelle m/ remoulade og rugbrød.

kr. 99,-

Dessert (til kaffen)

Hjemmelavet Nøddehorn

Lækkert hjemmebagt nøddehorn, passer lige til kaffen.

kr. 39

Bounty Toppe

Kokos-toppe med chokolade bund.

kr. 39,-

Æblekage

Hjemmelavet gl. dags æblekage på friske revne æbler, bourbon-vanilje, makroner og flødeskum.

kr. 59,-

Hvid Dame (ost)

"Hvid Dame" fra Arla Unika på ristet brød med dadel-blommekompot.

kr. 59,-

Fadøl

Priser

Lille kr. 58,- / Mellem kr. 78,- /Stor kr. 88,-

Ræv'Pis Tysk Hvede 6,0%

Aktionærbryg 2022, en tysk inspireret hvede som er gæret på en mere smagfuld gærtype end vores Nordlys hvede øl. Smager som en typisk tysk “Weisen”, med eftersmag af banan. Øllen er opkaldt efter en festlig aktionærs udtalelse om en af vores tidligere Aktionærøl 🙂

Drachmann Pilsner 5,0 %

En gylden og frisk pilsner, med frugtnoter fra den meget eksklusive Tettnanger-humle og middel bitterhed. Øllen vandt pilsnerkategorien ved Danmarks Mesterskaberne 2004 i haandbryg. Er perfekt til det danske frokostbord..

Lys Gylden Bock 6,0 %

Tysk maltet gylden bock-øl med en anelse sødme og afstemt let bitterhed, som giver en perfekt afrundet øl.

Hugorm Brown Ale 6,0%

Brygget med Cascade, og tørhumlet med Amarillo, Citra og Mosaic. Maltrig øl med kant. Duft af tørrede frugter og valnødder. Øllen er ideel, til en god bøf på grillen.

Havstrøm NEIPA 4,6%

New England IPA den nye friske øltype, den er “tørhumlet”, hvilket bidrager med den friske smag, den er ikke så bitter (humlet) som alm. IPA. Smag og duft af mango, ananas og fyrnåle. Fås ikke mere frisk.

Skagen Wine 8,0 %

Engelsk mahogni farvet barley wine med kraftig vinøs karakter. Passer perfekt til kraftige retter.

Skawskum Mørk Lager 5,0 %

En mørk og fyldig "Bayersk øl", som blev lavet i gamle dage, før den lyse pilsner tog over. Øllen har en rigtig god sødme fra den mørke Mûnchermalt og en svag bitterhed fra de tyske humler. en type mange damer sætter pris på, ikke for stærk og bitter.

Væltepeter Dobbeltbock 7,5 %

En sød, cremet og kraftig maltet dobbelt bock med et strejf af røg og tjære. Her er taget udgangspunkt i de gamle bundgarnsfiskere fra Skagen Havn. I stedet for en snus eller skråtobak, så kan man nyde Væltepeter.

Sampler

(smagekasse)

Priser

Alm. kr. 129,- / Stor kr. 199,-

1 Ræv'Pis Tysk Hvede 6,0 %

Aktionærbryg 2022, en tysk inspireret hvede som er gæret på en mere smagfuld gærtype end vores Nordlys hvede øl. Smager som en typisk tysk “Weisen”, med eftersmag af banan. Øllen er opkaldt efter en festlig aktionærs udtalelse om en af vores tidligere Aktionærøl 🙂

2 Drachmann Pilsner 5,0 %

En gylden og frisk pilsner, med frugtnoter fra den meget eksklusive Tettnanger-humle og middel bitterhed. Øllen vandt pilsnerkategorien ved Danmarks Mesterskaberne 2004 i haandbryg. Er perfekt til det danske frokostbord..

3 Lys Gylden Bock 6,0%

Tysk maltet gylden bock-øl med en anelse sødme og afstemt let bitterhed, som giver en perfekt afrundet øl.

4 Havstrøm NEIPA 4,6 %

New England IPA den nye friske øltype, den er “tørhumlet”, hvilket bidrager med den friske smag, den er ikke så bitter (humlet) som alm. IPA. Smag og duft af mango, ananas og fyrnåle. Fås ikke mere frisk.

5 Skagen Wine 8,0 %

Engelsk mahogni farvet barley wine med kraftig vinøs karakter. Passer perfekt til kraftige retter.

Flaskeøl

Kun mellem str. (flaske 50 cl. bliver skænket)

Kolde drikke

Sodavand

Pepsi/Max, Kondi, Orange, Lemon, Tonic, D.vand

Lille kr. 45,- / Stor kr. 55,-

Læskedrikke

Hindbærsoda., Hyldeblomst-, Appelsin- Æblesaft.

kr. 45,-

Isvand

kr. 22,- (glas) kr. 45,- (flaske)

Drachmann Frokost 2,6 %

Let frokost pilsner, brygget tæt op af vores Dm vinder fra 2004 Drachmann Pilsner på 5,0%. God frisk pilsner, som passer fortrinligt til en lækker fiskeret.

Friluftsliv IPA 6,0%

Kobberfarvet IPA og humlet ale. Brygget med amerikansk Cascade, Amarillo og Willamette humle, som giver en dejlig duft af blomster og smag af tropiske frugter.

Hazy Brew 5,6 %

Kobber farvet US humlet øl med Sabro og Nelson Sauvin. Uklar med god og frugtig smag/duft af mandarin, kokos, mynte og stikkelsbær.

Blonde 6,3 %

Belgisk munke-øl brygget med biscuit malt og finjusteret i smag med sød orangeskal og kardemomme.

Ud med Snøren Rød Pilsner 4,6 %

Rød og aromatisk pilsner, brygget med tjekkisk Saaz humle, som er den helt oprindelige pilsner humle. Frisk duft af blomstereng og smag i retning af ”Rød Tuborg”

Porter 6,9 %

Brygget på mørke malt, røget malt og 2 slags sukker. EKG humle og masser af lakrids melasse.

Lars Kruse Rugøl 5,3 %

Flot orange undergæret øl, brygget på müncher- og rugmalt. Tysk hallertau mittelfrüher humle er tilsat over 3 gange for bitterhed, aroma og smag. Pikant duft, smag fuldkorn og kiks.

Vin

Pellehaut Hvid

Harmonie de Gascogne Blanc fremstillet på: Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon og Folle Blanche. Frisk vin med blomstret duft og smag af grapefrugt og sødmefulde stikkelsbær.

Glas kr. 79,- / Flaske kr. 299,-

Villa Ester Marie Sauvignon øko.

Økologisk, tør hvidvin, duft af solbærblade & stikkelsbær

Glas Kr. 89,- / Flaske kr. 399,-

Saint-Peyre Grenache Rose' Languedoc

Frisk, delikat og frugtig rose'vin, med smag af jordbær, hindbær og kirsebær.

Glas kr. 84,- / Flaske kr. 349,-

Villa Wolf Pinot Noir Rose’ Pfalz Tyskland

Fantastisk laksefarvet rose’, dejlig frisk god til lette rette

Glas kr. 89,- / Flaske kr. 399,-

Pont Neuf Rouge

Smagen er medium kraftig, dybrød farve, behagelig og balanceret tørhed.

Glas kr. 79,- / Flaske kr. 299,-

Heartland Shiraz Australien

Lagret på fransk eg, intens duft af kirsebær og god fylde

Glas kr. 89,- / Flaske kr. 399,-

Spiritus

Happy Joe Apple Rose’ Cider

kr. 69,-

Nohrlund drinks - Økologiske Cocktails

Vælg imellem: Stormy Rum & Ginger, Gin & Mango Smash, Mojito, Jordbær på Toppen, Strawberry Daiquiri, Bramble

kr. 89,-

Bryghusets Ølsnaps

Klar, Frokost, Porse, Æble, Fadlagret, Jagt 3 cl.

kr. 45,-

Snapsefadet m/4 forskellige ølsnapse

kr. 149,-

Kaffe

Irsk kaffe

m/4 cl. whisky

kr. 75,-

Kaffe eller varm kakao

kr. 32,-

Espresso

kr. 34,-

Cappuccino eller Cafe Latte

kr. 45,-
Januar – Juni:
Mandag – søndag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00

Juli:
Mandag – søndag kl. 11:00-17:00

August:
Mandag – lørdag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00


September – December:
Mandag – søndag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00


Bordbestilling er kun i forbindelse med at man ønsker at nyde en af vore frokostretter. Fredage og lørdage er der kun reservation kl. 12.00 eller kl. 14.00, samt i Loungen på 1. sal kl. 13.30

Book bord online her

Ved større selskaber kontakt os på tlf. 98 45 00 50 eller [email protected]

Bordbestilling ikke mulig i Juli og August samt lørdage i sept. måned.