Frokostretter

Fisketallerken

Gl.dags modnet sild m/tilbehør, hjemmelavet fiskefrikadelle, fiskefilet m/hjemmerørt remoulade, tyttebær, citron & rugbrød. (Ønsker Du en fiskefilet eller fiskefrikadelle i stedet for sild koster det 29,- kr.)

kr. 169,-

Fiskefrikadeller

Hjemmelavede fiskefrikadeller m/tyttebær, remoulade & rugbrød.

kr. 149,-

Fisketapas

Hjemmelavet Blæksprutteringe og panerede rejer m/chilimayo, kogte skalrejer m/mayonaise og Fish'n chips (letsaltet kuller) m/aioli. hertil brød og smør

Kr. 199,-

Fiskefileter

2 stk. fiskefileter m/hjemmerørt remoulade, dild, agurk, citron & rugbrød.

kr. 149,-

Rørt Tatar

Rørt oksetatar af okseinderlår med små salater, let-syltet grøn tomat, sennep/honning vinaigrette med pommes frites og aioli.

kr. 179,-

Snackbræt

Skagenskinke, øl-pølser, coppa (tørret grisenakke fra Rævhede), saltede mandler, oliven, flæskesvær dusted med tomat/eddikepulver, saltet ost, hj. lavet pesto. Hertil brød.

kr. 169,-

Cæsarsalat

Confiteret kylling, romaine salat vendt i hjemmelavet cæsar-dressing, smørstegte croutons & parmesan flager.

kr. 165,-

Bryggerens Burger

200 g. hjemmelavet bøf i briochebolle smurt med mild chilimayo, m/syltet agurk, løg, tomat, salat og bacon. Hertil pommes frites & aioli. (bøffen steges medium)

kr. 169,-

Pariserbøf

Bøf af hakket oksekød på sprødt brød hertil rødbede, løg, pickles høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme (bøffen steges medium)

kr. 169,-

Carpaccio (salat)

Carpaccio m/langtidsbagt rødbeder, crudite' af gulerod, parmesan, små salater, sprøde croutoner og vinaigrette.

kr. 149,-

Bulgursalat (Vegetar)

Bulgursalat rørt med krydderurter og olivenolie, sprød salat, syltede rødløg, hjemmelavet falafel m/koriander, persille, hvidløg og creme fraiche dressing.

kr. 149,-

Snacks - Nachos

Nachos m/kylling, salsa, jalapenos, guacamole og cremefraiche

kr. 129,-

Fisk

Husets frokostanretning

Sild m/tilbehør, stegt fiskefilet m/hj. rørt remoulade, hj. lavet fiskefrikadelle m/råsyltede ribs, fløderørt mousse, hj. lavet hønsesalat m/bacon. Hertil rugbrød & hj. bagt maskbrød.

kr. 169,-

Fiskefrikadeller

Hjemmelavede fiskefrikadeller m/råsyltede ribs, remoulade & rugbrød.

kr. 119,-

Fisketallerken

Sild m/tilbehør, hj. lavet fiskefrikadelle m/hj. rørt remoulade, kullerfilet m/bløde løg, råsyltede ribs & rugbrød.

kr. 139,-

Kullerfilet

Stegt kullerfilet m/ pom. Frites, sauce tatar & persillefrites.

kr. 139,-

Skagenskud

Fiskefilet på rugbrød m/rejer, friske asparges, grønt & dressing.

kr. 149,-

Kød

Bryggerburger

200 g. hjemmelavet bøf i gourmetbolle m/kamben, tomatkompot, ost og grønt. Hertil pommes frites & sauce tatar.

kr. 139,-

Pariserbøf

Bøf af hakket oksekød på hj. bagt maskbrød hertil rødbede, løg, pickles høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme (bøffen steges medium)

kr. 139,-

Bryggergryde

Mørbrad med champignon, krydret pølse, løg & bacon. Hertil kartoffelmos

kr. 159,-

Skagen Sandwich

Ristet sandwichbrød m/ålerøget skinke, spejlæg, æble, løg og grønt.

kr. 119,-

Tapas tallerken

Serranoskinke, hj. lavet hønsesalat m/bacon, avocado m/mozzarella, røget laks m/dild dressing, ostebrød, blinis m/caviart, creme fraiche, dagens 2 oste. Hertil hj. bagt brød.

kr. 169,-

Børn

Serveres kun til børn u/12 år

Fiskefilet

Fiskefilet m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

kr. 99,-

Nuggets

Nuggets m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

kr. 99,-

Fiskefrikadelle

Hjemmelavet fiskefrikadelle m/ remoulade og rugbrød.

kr. 99,-

Dessert (til kaffen)

Vandbakkelse

m/hyldeblomst syltede pærer, hvid chokolade creme, chokoladesauce og karamelliseret havre.

Kr. 79,-

Hvid Dame (ost)

"Hvid Dame" fra Arla Unika på ristet brød med solbærkompot.

kr. 59,-

Bounty Toppe

Kokos-toppe med chokolade bund.

kr. 39,-

Mælkesnitte

Hjemmelavet Mælkesnitte

Kr. 39,-

Fadøl

Priser

44 cl. kr. 79,- / 60 cl. 89,- kr

Drachmann - Pilsner 5,0 %

En gylden og frisk pilsner, med frugtnoter fra den meget eksklusive Tettnanger-humle og middel bitterhed. Øllen vandt pilsnerkategorien ved Danmarks Mesterskaberne 2004 i haandbryg. Er perfekt til det danske frokostbord..

Påsketrold - Påskebryg 6,0 %

Tysk stærkpilsner hvor sødme, bitterhed og alkohol matcher perfekt sammen. Rigtig lækker pilsner til det danske påskebord.

Hestehul - Classic 4,6 %

God og fyldig classic lagerøl på 4,6 %, middel bitterhed: Øllen er brygget på pilsner- og munchermalt. Dufter af nyslået hø, frisk natur.

Skawskum - Mørk Lager 5,0 %

En mørk og fyldig "Bayersk øl", som blev lavet i gamle dage, før den lyse pilsner tog over. Øllen har en rigtig god sødme fra den mørke Mûnchermalt og en svag bitterhed fra de tyske humler. en type mange damer sætter pris på, ikke for stærk og bitter.

Fuld som et Svin - IPA 5,0 %

Dejlig frisk IPA, brygget på byg- og rug malt og rigeligt mængde af humletyperne, Vic Secret, Cascade, Willamette og Tetnanger

Mørk Bock 6,8 %

Traditionel maltet Bock-øl, med tysk & engelsk humle, her er brugt Northern Brewer, som bidrager med smag af mint. Øllet har en tyktflydende konsistens, med flot cremet skum.

Væltepeter - Dobbeltbock 7,5 %

En sød, cremet og kraftig maltet dobbelt bock med et strejf af røg og tjære. Her er taget udgangspunkt i de gamle bundgarnsfiskere fra Skagen Havn. I stedet for en snus eller skråtobak, så kan man nyde Væltepeter.

Skagen Wine - Barley Wine 12,0 %

Meget fyldig Barley Wine med portvinskarakter, god krop og god varmende effekt fra alkoholstyrken. Ren nydelse alene eller med den gode julemad. Lagret på egetræ. Serveres kun i 40 cl. glas / 89,- kr.

Sampler

(smagekasse)

Priser

ca. 1/2 l. kr. 129,- / ca. 1,0 l. kr. 199,-

1 Påsketrold - Påskebryg 6,0 %

Tysk stærkpilsner hvor sødme, bitterhed og alkohol matcher perfekt sammen. Rigtig lækker pilsner til det danske påskebord.

2 Hestehul - Classic 4,6 %

God og fyldig classic lagerøl på 4,6 %, middel bitterhed: Øllen er brygget på pilsner- og munchermalt. Dufter af nyslået hø, frisk natur.

3 Fuld som et Svin - IPA 5,0 %

Dejlig frisk IPA, brygget på byg- og rug malt og rigeligt mængde af humletyperne, Vic Secret, Cascade, Willamette og Tetnanger

4 Mørk Bock 6,8 %

Traditionel maltet Bock-øl, med tysk & engelsk humle, her er brugt Northern Brewer, som bidrager med smag af mint. Øllet har en tyktflydende konsistens, med flot cremet skum.

5 Skagen Wine - Barley Wine 12,0 %

Meget fyldig Barley Wine med portvinskarakter, god krop og god varmende effekt fra alkoholstyrken. Ren nydelse alene eller med den gode julemad. Lagret på egetræ.

Øl på Flaske

Flaske øl

50 cl. - serveres i glas

kr. 85,-

Sønderstrand - Alk.fri 0,5%

En dejlig alkoholfri (0,5%) classic med god pilsnersmag og eftersmag af karamel.

Nordstrand - Alk.fri 0,5 %

En dejlig alkoholfri øl (0,5%). Frisk og frugtig IPA med smag og duft af friske frugter og fyrnåle.

Frokost Drachmann 2,6 %

Let frokost pilsner, brygget så tæt som muligt på vores DM-vinder Drachmann Pilsner på 5,0%. God frisk pilsner, som passer fortrinligt til en lækker fiskeret.

Kvindehåndbold VM - Hvede 4,8 %

Lækker fyldig hvede-øl med frisk smag af appelsin og honning. Brygget på hvede- og bygmalt tilsat honning og appelsinskaller som bidrager med en flot og klar farve. Her er desuden brugt humletyper som giver smag af stikkelsbær og mandarin. Øllen giver "Kamp" til stregen.

Anna Ancher 5,0 %

En rigtig dameøl, brygget på karamelmalte, hybenskaller og lyngblomst. Fløjlsblød og rund i smagen. Northern Brewer humlen bidrager med en krydret og spicy smag og duft. Hybensmagen træder elegant igennem, og duft fra lyngblomst minder om en tur rundt i Skagen Klitplantage.

Skawpåske - American Bitter Lager 6,0 %

Stilen er Amerikansk Bitter Ale. Gylden frisk, frugtig og fyldig ale (de 3 F'er). Krystalklar og skummende ale, med en bitterhed over middel og god humlesmag. En påskebryg som er skabt til påskefrokosten.

Havstrøm - NEIPA 4,6 %

En frisk sommerøl, der er ”tørhumlet”, d.v.s. at der er tilsat humle under lagring, det bidrager med frisk duft og smag af bl.a. mango, ananas og fyrnåle

Råbjerg Mile - Fuldkornsøl 5,0 %

Fler-kornsøl. En kombination af pilsner og hvedeøl, brygget på 5 kornsorter – Byg-, Rug-, Spelt-, Hvedemalt samt Havre. En rigtig fulkornsøl med 5 aromatiske og smagfulde humletyper med duft af bl.a hø og smag af appelsin.

Glutenfri øl

Spørg betjeningen for type.

Vin

Pellehaut Hvid

Harmonie de Gascogne Blanc fremstillet på: Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon og Folle Blanche. Frisk vin med blomstret duft og smag af grapefrugt og sødmefulde stikkelsbær.

Glas kr. 79,- / Flaske kr. 299,-

Villa Ester Marie Sauvignon øko.

Økologisk, tør hvidvin, duft af solbærblade & stikkelsbær

Glas Kr. 89,- / Flaske kr. 399,-

Villa Wolf Pinot Noir Rose’ Pfalz Tyskland

Fantastisk laksefarvet rose’, dejlig frisk god til lette rette

Glas kr. 89,- / Flaske kr. 399,-

Pont Neuf Rouge

Smagen er medium kraftig, dybrød farve, behagelig og balanceret tørhed.

Glas kr. 79,- / Flaske kr. 299,-

Heartland Shiraz Australien

Lagret på fransk eg, intens duft af kirsebær og god fylde

Glas kr. 89,- / Flaske kr. 399,-

Sodavand

Pepsi/Max, Kondi, Orange, Lemon, Tonic, D.vand

Lille kr. 48,- / Stor kr. 58,-

Læskedrikke

Hindbærsoda., Hyldeblomst-, Appelsin- Æblesaft.

kr. 48,-

Isvand

kr. 25,- (glas) kr. 45,- (flaske)

Spiritus

Happy Joe Apple Rose’ Cider

kr. 79,-

Nohrlund drinks - Økologiske Cocktails

Vælg imellem: Raspberry & Peach, Gin - Mango Smash, Mojito, Bramble.

kr. 89,-

Bryghusets Ølsnaps

Malurt, Dild, Påske, Klar, Frokost, Porse, Æble, Fadlagret og Jagtbitter 3 cl.

kr. 48,-

Snapsefadet m/4 forskellige ølsnapse

kr. 179,-

Kaffe

Irsk kaffe

m/4 cl. whisky

kr. 75,-

Kaffe/te

kr. 35,-

Varm Kakao

kr. 36,-

Espresso

kr. 34,-

Cappuccino eller Cafe Latte

kr. 46,-
Januar – Juni:
Mandag – søndag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00

Juli:
Mandag – søndag kl. 11:00-17:00

August:
Mandag – lørdag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00


September – December:
Mandag – søndag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00


Bordbestilling er kun i forbindelse med at man ønsker at nyde en af vore frokostretter. Fredage og lørdage er der kun reservation kl. 12.00 eller kl. 14.00, samt i Loungen på 1. sal kl. 13.30

Book bord online her

Ved større selskaber kontakt os på tlf. 98 45 00 50 eller [email protected]

Bordbestilling ikke mulig i Juli og August samt lørdage i sept. måned.