Brunch (Kl. 10.30 -12.00)

Brunchtallerken

Spejlæg m/brunch-pølse & bacon, græsk youghurt m/hj.lavet müsli & frugtpüre, skinke, røget laks, hj.lavet hønsesalat, amerikansk pandekage m/blåbær & acaciehonning. Dagens ost. Hertil friskbagt brød, juice, kaffe/the

kr. 159,-

Frokostretter

Fisketallerken

Sild m/tilbehør, hj. lavet fiskefrikadelle, fiskefilet, m/hj. rørt remoulade, tyttebærmarmelade & rugbrød.

kr. 164,-

Fiskefrikadeller

Hjemmelavede fiskefrikadeller m/tyttebærmarmelade, remoulade & rugbrød.

kr. 142,-

Skagenskud

Fiskefilet på rugbrød m/rejer, friske asparges, grønt & dressing.

kr. 189,-

Rørt Tatar

Rørt oksetatar af okseinderlår med små salater, let-syltet grøn tomat, sennep/honning vinaigrette med pommes frites og aioli.

kr. 169,-

Snackbræt

Skagenskinke, øl-pølser, saltede mandler, oliven, flæskesvær dusted med tomat/eddikepulver, saltet ost, hj. lavet pesto. Hertil friskbagt brød.

kr. 159,-

Bryggerens Burger

200 g. hjemmelavet bøf i briochebolle smurt med chilimayo, m/syltet agurk, løg, tomat, salat og bacon. Hertil pommes frites & aioli.

kr. 155,-

Pariserbøf

Bøf af hakket oksekød på sprødt brød hertil rødbede, løg, pickles høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme (bøffen steges medium)

kr. 159,-

Carpaccio (salat)

Carpaccio m/langtidsbagt rødbeder, crudite' af gulerod, parmesan, små salater, sprøde croutoner og vinaigrette.

kr. 139,-

Bulgursalat (Vegetar)

Bulgursalat rørt med krydderurter og olivenolie, sprødsalat, hjemmelavet falafel m/koriander, persille, hvidløg og cremefraiche dressing.

kr. 129,-

Nachos

Nachos m/kylling, salsa guacamole og cremefraiche

kr. 109,-

Fisk

Husets frokostanretning

Sild m/tilbehør, stegt fiskefilet m/hj. rørt remoulade, hj. lavet fiskefrikadelle m/råsyltede ribs, fløderørt mousse, hj. lavet hønsesalat m/bacon. Hertil rugbrød & hj. bagt maskbrød.

kr. 169,-

Fiskefrikadeller

Hjemmelavede fiskefrikadeller m/råsyltede ribs, remoulade & rugbrød.

kr. 119,-

Fisketallerken

Sild m/tilbehør, hj. lavet fiskefrikadelle m/hj. rørt remoulade, kullerfilet m/bløde løg, råsyltede ribs & rugbrød.

kr. 139,-

Kullerfilet

Stegt kullerfilet m/ pom. Frites, sauce tatar & persillefrites.

kr. 139,-

Skagenskud

Fiskefilet på rugbrød m/rejer, friske asparges, grønt & dressing.

kr. 149,-

Kød

Bryggerburger

200 g. hjemmelavet bøf i gourmetbolle m/kamben, tomatkompot, ost og grønt. Hertil pommes frites & sauce tatar.

kr. 139,-

Pariserbøf

Bøf af hakket oksekød på hj. bagt maskbrød hertil rødbede, løg, pickles høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme (bøffen steges medium)

kr. 139,-

Bryggergryde

Mørbrad med champignon, krydret pølse, løg & bacon. Hertil kartoffelmos

kr. 159,-

Skagen Sandwich

Ristet sandwichbrød m/ålerøget skinke, spejlæg, æble, løg og grønt.

kr. 119,-

Tapas tallerken

Serranoskinke, hj. lavet hønsesalat m/bacon, avocado m/mozzarella, røget laks m/dild dressing, ostebrød, blinis m/caviart, creme fraiche, dagens 2 oste. Hertil hj. bagt brød.

kr. 169,-

Børn

Serveres kun til børn u/12 år

Fiskefilet

Rødspættefilet m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

kr. 99,-

Kyllingespyd & Nuggets

Hjemmelavet kyllingespyd & nuggets m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

kr. 99,-

Fiskefrikadelle

Hjemmelavet fiskefrikadelle m/ remoulade og rugbrød.

kr. 99,-

Dessert (til kaffen)

Hjemmelavet Nøddehorn

Lækkert hjemmebagt nøddehorn, passer lige til kaffen.

kr. 39

Fadøl

Priser

Lille kr. 55,- / Mellem kr. 75,- /Stor kr. 85,-

Frokost Skawskum Bayersk øl 2,6%

Let frokost bayersk øl, med god smag af karamel, malt og en anelse sødme. Brygget med henblik på at ramme så tæt som muligt på vores populære Skawskum Mørk Lager på 5,0%. God ledsager til f.eks en Pariserbøf.

Nordlys Hvede 5,0%

I Skagen bliver selv solen begejstret om natten, og skaber himmelsk lysshow for romantiske par og andre naturister. Elektriske udladninger kræver

Mørk Bock 6,8%

Traditionel maltet Bock-øl, med tysk & engelsk humle, her er brugt Northern Brewer, som bidrager med smag af mint. Øllet har en tyktflydende konsistens, med flot cremet skum..

Tågedis NEIPA 5,0 %

Frisk øltype, der er “tørhumlet”, hvilket bidrager med den friske smag, den er ikke så bitter (humlet) som alm. IPA. Her er brugt humletyperne Vic Secret og Lemondrop, som giver med smag og duft af passionsfrugt, mango, ananas, lime og grøn te.

Bundgarn Porter 6,5 %

Engelsk kulsort porter. Her er brugt engelsk humle, røget malt, sort malt og engelsk lakrids. Øllen har en dejlig brændt og let røget smag, som afsluttes med lidt lakridssmag

Drachmann Pilsner 5,0 %

En gylden og frisk pilsner, med frugtnoter fra den meget eksklusive Tettnanger-humle og middel bitterhed. Øllen vandt pilsnerkategorien ved Danmarks Mesterskaberne 2004 i haandbryg. Er perfekt til det danske frokostbord..

Skawskum 5,0% Mørk Lager

En mørk og fyldig "Bayersk øl", som blev lavet i gamle dage, før den lyse pilsner tog over. Øllen har en rigtig god sødme fra den mørke Mûnchermalt og en svag bitterhed fra de tyske humler. en type mange damer sætter pris på, ikke for stærk og bitter.

Gl. Skagen 6,0% IPA

En amerikansk inspireret IPA, med 3 forskellige humle, som hver især giver øllen smag og duft af citrus, mango og blomster. Øllen er flot kobberfarvet og har en kraftig bitterhed som passer fint sammen med alkoholstyrken.

Sampler

(smagekasse)

Priser

Lille kr. 125,- / Stor kr. 195,-

1 Frokost Skawskum Bayersk 2,6 %

Let frokost bayersk øl, med god smag af karamel, malt og en anelse sødme. Brygget med henblik på at ramme så tæt som muligt på vores populære Skawskum Mørk Lager på 5,0%. God ledsager til f.eks en Pariserbøf

2 Nordlys Hvede 5,0%

I Skagen bliver selv solen begejstret om natten, og skaber himmelsk lysshow for romantiske par og andre naturister. Elektriske udladninger kræver

3 Drachmann Pilsner 5,0 %

En gylden og frisk pilsner, med frugtnoter fra den meget eksklusive Tettnanger-humle og middel bitterhed. Øllen vandt pilsnerkategorien ved Danmarks Mesterskaberne 2004 i haandbryg. Er perfekt til det danske frokostbord..

4 Tågedis 5,0 % NEIPA

Frisk øltype, der er “tørhumlet”, hvilket bidrager med den friske smag, den er ikke så bitter (humlet) som alm. IPA. Her er brugt humletyperne Vic Secret og Lemondrop, som giver med smag og duft af passionsfrugt, mango, ananas, lime og grøn te.

5 Bundgarn Porter 6,5 %

Engelsk kulsort porter. Her er brugt engelsk humle, røget malt, sort malt og engelsk lakrids. Øllen har en dejlig brændt og let røget smag, som afsluttes med lidt lakridssmag

Flaskeøl

Kun mellem str. (flaske 50 cl. bliver skænket)

Nicki Jack 6,0% American Pale Ale

Stilen er Amerikansk Bitter Ale. Gylden frisk, frugtig og fyldig ale (de 3 F'er). Krystalklar og skummende ale, med en bitterhed over middel og god humlesmag.

Hugorm Brown Ale 6,0%

Brygget med Cascade, og tørhumlet med Amarillo, Citra og Mosaic. Maltrig øl med kant. Duft af tørrede frugter og valnødder. Ideel til en Bryggerburger eller en pariserbøf.

Lys Bock 6,5%

Gylden Tysk maltet bock med en anelse sødme og afstemt bitterhed, som giver en perfekt afrundet øl.

Væltepeter Dobbelt Bock 7,5 %

En sød, cremet og kraftig maltet dobbelt bock med et strejf af røg og tjære. Her er taget udgangspunkt i de gamle bundgarnsfiskere fra Skagen Havn. I stedet for en snus eller skråtobak, så kan man nyde Væltepeter.

Sandormen Rød Pilsner 4,6 %

Knaldrød lagerøl med duft af efterårets bær. Smag af karamel og granatæble. Opkaldt efter Sandormen, som dagligt fragter folk ud på Grenens spids, hvor de 2 have mødes.

Sandmilen Guldøl 6,0 %

En dejlig fyldig øl, med en god balance mellem alkohol, bitterhed og sødme. En rigtig mad-øl, som passer perfekt til grillet spareribs, steaks eller pulled pork.

Lindemans Kriek 3,5 % (25 cl.)

Spontan-gæret frisk sommer-øl, med en herlig smag af friske kirsebær, nyd den på Bryghuset’s terrasse med solen i panden.

Kolde drikke

Sodavand

Pepsi/Max, Kondi, Orange, Lemon, Tonic, D.vand

Lille kr. 42,- / Stor kr. 52,-

Læskedrikke

Hindbærsoda., Hyldeblomst-, Appelsin- Æblesaft.

kr. 42,-

Isvand

kr. 22,- (glas) kr. 45,- (flaske)

Vin

Pellehaut Hvid

Harmonie de Gascogne Blanc fremstillet på: Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon og Folle Blanche. Frisk vin med blomstret duft og smag af grapefrugt og sødmefulde stikkelsbær.

Glas kr. 69,- / Flaske kr. 279,-

Villa Ester Marie Sauvignon øko.

Økologisk, tør hvidvin, duft af solbærblade & stikkelsbær

Glas Kr. 79,- / Flaske kr. 369,-

Saint-Peyre Grenache Rose' Languedoc

Frisk, delikat og frugtig rose'vin, med smag af jordbær, hindbær og kirsebær.

Glas kr. 79,- / Flaske kr. 299,-

Villa Wolf Pinot Noir Rose’ Pfalz Tyskland

Fantastisk laksefarvet rose’, dejlig frisk god til lette rette

Glas kr. 89,- / Flaske kr. 389,-

Pont Neuf Rouge

Smagen er medium kraftig, dybrød farve, behagelig og balanceret tørhed.

Glas kr. 69,- / Flaske kr. 279,-

Heartland Shiraz Australien

Lagret på fransk eg, intens duft af kirsebær og god fylde

Glas kr. 89,- / Flaske kr. 389,-

Spiritus

Happy Joe Apple ell. Apple Rose’ Cider

kr. 65,-

Nohrlund drinks - Økologiske Cocktails

Vælg imellem: Stormy Rum & Ginger, Gin & Mango Smash, Mojito, Jordbær på Toppen, Skagen Bryghus Special, Bramble

kr. 84,-

Bryghusets Ølsnaps

Klar, Frokost, Porse, Æble, 7 øl, Jagt 3 cl.

kr. 39,-

Snapsefadet m/4 forskellige ølsnapse

kr. 139,-

Kaffe

Irsk kaffe

m/4 cl. whisky

kr. 70,-

Kaffe eller varm kakao

kr. 28,-

Espresso

kr. 34,-

Cappuccino eller Cafe Latte

kr. 42,-
Januar – Juni:
Mandag – søndag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00

Juli:
Mandag – søndag kl. 11:00-17:00

August:
Mandag – lørdag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00


September – December:
Mandag – søndag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00


Bordbestilling er kun i forbindelse med at man ønsker at nyde en af vore frokostretter. Fredage og lørdage er der kun reservation kl. 12.00 eller kl. 14.00, samt i Loungen på 1. sal kl. 13.30

Book bord online her

Ved større selskaber kontakt os på tlf. 98 45 00 50 eller [email protected]

Bordbestilling ikke mulig i Juli og August samt lørdage i sept. måned.