Brunch

Brunchtallerken

Spejlæg m/brunch-pølse & bacon, græsk youghurt m/hj.lavet müsli & frugtpüre, skinke, røget laks, hj.lavet hønsesalat, amerikansk pandekage m/blåbær & acaciehonning. Dagens ost. Hertil friskbagt brød, juice, kaffe/the

kr. 159,-

Frokostretter

Fisketallerken

Sild m/tilbehør, hj. lavet fiskefrikadelle, fiskefilet, m/hj. rørt remoulade, tyttebærmarmelade & rugbrød.

kr. 159,-

Fiskefrikadeller

Hjemmelavede fiskefrikadeller m/tyttebærmarmelade, remoulade & rugbrød.

kr. 139,-

Skagenskud

Fiskefilet på rugbrød m/rejer, friske asparges, grønt & dressing.

kr. 189,-

Rørt Tatar

Rørt oksetatar af okseinderlår med små salater, let-syltet grøn tomat, sennep/honning vinaigrette med pommes frites og aioli.

kr. 169,-

Confiteret and

Salat m/confiteret and, dijonaise (senneps mayo), sprøde croutons og råsyltede tyttebær. Hertil friskbagt brød

kr. 139,-

Snackbrædt

Skagenskinke, øl-pølser, saltede mandler, oliven, flæskesvær dusted med tomat/eddikepulver, saltet ost, hj. lavet pesto. Hertil friskbagt brød.

kr. 149,-

Bryggerens Burger

200 g. hjemmelavet bøf i briochebolle smurt med chilimayo, m/syltet agurk, løg, tomat, salat og bacon. Hertil pommes frites & aioli.

kr. 149,-

Pariserbøf

Bøf af hakket oksekød på sprødt brød hertil rødbede, løg, pickles høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme (bøffen steges medium)

kr. 159,-

Carpaccio (salat)

Carpaccio m/langtidsbagt rødbeder, crudite' af gulerod, parmesan, små salater, sprøde croutoner og vinaigrette. Hertil friskbagt brød.

kr. 139,-

Pita (Vegetar)

Pita m/falaffel, syltede rødløg, sprød salat, hvidløgsdressing. Hertil pommes frites og aioli.

kr. 129,-

Nachos

Nachos m/kylling, salsa guacamole og cremefraiche

kr. 99,-

Fisk

Husets frokostanretning

Sild m/tilbehør, stegt fiskefilet m/hj. rørt remoulade, hj. lavet fiskefrikadelle m/råsyltede ribs, fløderørt mousse, hj. lavet hønsesalat m/bacon. Hertil rugbrød & hj. bagt maskbrød.

kr. 169,-

Fiskefrikadeller

Hjemmelavede fiskefrikadeller m/råsyltede ribs, remoulade & rugbrød.

kr. 119,-

Fisketallerken

Sild m/tilbehør, hj. lavet fiskefrikadelle m/hj. rørt remoulade, kullerfilet m/bløde løg, råsyltede ribs & rugbrød.

kr. 139,-

Kullerfilet

Stegt kullerfilet m/ pom. Frites, sauce tatar & persillefrites.

kr. 139,-

Skagenskud

Fiskefilet på rugbrød m/rejer, friske asparges, grønt & dressing.

kr. 149,-

Kød

Bryggerburger

200 g. hjemmelavet bøf i gourmetbolle m/kamben, tomatkompot, ost og grønt. Hertil pommes frites & sauce tatar.

kr. 139,-

Pariserbøf

Bøf af hakket oksekød på hj. bagt maskbrød hertil rødbede, løg, pickles høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme (bøffen steges medium)

kr. 139,-

Bryggergryde

Mørbrad med champignon, krydret pølse, løg & bacon. Hertil kartoffelmos

kr. 159,-

Skagen Sandwich

Ristet sandwichbrød m/ålerøget skinke, spejlæg, æble, løg og grønt.

kr. 119,-

Tapas tallerken

Serranoskinke, hj. lavet hønsesalat m/bacon, avocado m/mozzarella, røget laks m/dild dressing, ostebrød, blinis m/caviart, creme fraiche, dagens 2 oste. Hertil hj. bagt brød.

kr. 169,-

Børn

Serveres kun til børn u/12 år

Fiskefilet

Rødspættefilet m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

kr. 99,-

Kyllingespyd & Nuggets

Hjemmelavet kyllingespyd & nuggets m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

kr. 99,-

Fiskefrikadelle

Hjemmelavet fiskefrikadelle m/ remoulade og rugbrød.

kr. 99,-

Dessert (til kaffen)

Creme Brule´

Hertil vaniljeis

kr. 69,-

Fadøl

Priser

Lille kr. 50,- / Mellem kr. 70,- /Stor kr. 80,-

Ræv´pis 6,0% Tysk Hvede

Aktionærbryg 2022, en tysk inspireret hvede som er gæret på en mere smagfuld gærtype end vores Nordlys hvede øl. Smager som en typisk tysk “Weisen”, med eftersmag af banan. Øllen er opkaldt efter en festlig aktionærs udtalelse om en af vores tidligere Aktionærøl 🙂

Krøyer Pilsner 4,6%

En lysgylden og traditionel dansk øl. En øl som mætter og fylder mindre en vores andre øltyper. Smager frisk og livlig samtidig med, at den balancerer godt mellem bitterhed og let sødme.

Siggy Dark Chech Lager 4,8 %

Vikingeøl - brygget som Tjekkisk mørk øl, smager som et overraskelsesangreb i brynje og hjelm. Dufter af skummende bølgetoppe fra stævnen på et vikingeskib.

Musik i Skagen 4,8 %

New England IPA med frisk og intens smag og duft af blodappelsin, honningmelon, jordbær og tropisk frugt.

Bundgarn Porter 6,5 %

Engelsk kulsort porter. Her er brugt engelsk humle, røget malt, sort malt og engelsk lakrids. Øllen har en dejlig brændt og let røget smag, som afsluttes med lidt lakridssmag

Tuxen Classic 5,3 %

Flot rødbrun tysk inspireret lagerøl. en moderne wiener- eller bayersk øl. Brygget i anledningen af HKH Kronprins Frederiks besøg på Bryghuset i august 2011. Meget smagfuld og aromatisk øl. Humlet med den gode Mittelfrüher humle.

Skawskum 5,0%

En mørk og fyldig "Bayersk øl", som blev lavet i gamle dage, før den lyse pilsner tog over. Øllen har en rigtig god sødme fra den mørke Mûnchermalt og en svag bitterhed fra de tyske humler. en type mange damer sætter pris på, ikke for stærk og bitter.

Ragnar Brut IPA 11,0 %

Øllen er lys, tør og sprudlende som champagne, med fantastisk humleduft og smag. Den er god som aperitif eller i stedet for hvidvin til en god fiskeret. Serveres kun i 33 cl. til 60,- kr.

Sampler

(smagekasse)

Priser

Lille kr. 119,- / Stor kr. 189,-

1 Ræv´pis 6,0 %

Aktionærbryg 2022, en tysk inspireret hvede som er gæret på en mere smagfuld gærtype end vores Nordlys hvede øl. Smager som en typisk tysk “Weisen”, med eftersmag af banan. Øllen er opkaldt efter en festlig aktionærs udtalelse om en af vores tidligere Aktionærøl 🙂

2 Krøyer Pilsner 4,6%

En lysgylden og traditionel dansk øl. En øl som mætter og fylder mindre en vores andre øltyper. Smager frisk og livlig samtidig med, at den balancerer godt mellem bitterhed og let sødme.

3 Siggy Dark Chech Lager 4,8 %

Vikingeøl - brygget som Tjekkisk mørk øl, smager som et overraskelsesangreb i brynje og hjelm. Dufter af skummende bølgetoppe fra stævnen på et vikingeskib.

4 Musik i Skagen 4,8 %

New England IPA med frisk og intens smag og duft af blodappelsin, honningmelon, jordbær og tropisk frugt.

5 Bundgarn Porter 6,5 %

Engelsk kulsort porter. Her er brugt engelsk humle, røget malt, sort malt og engelsk lakrids. Øllen har en dejlig brændt og let røget smag, som afsluttes med lidt lakridssmag

Flaskeøl

Kun mellem str. (flaske 50 cl. bliver skænket)

2,6% vol. – Frokostøl

Alkohol let rødgylden øl på 2,6%. Kun 0,86 genstande pr.½ liter øl. Typen er Classic Pilsner med tjekkisk Saaz humle. Duft af nyslået hø og bitterfrisk smag. En perfekt ledsager til det danske frokostbord.

Nordlys Hvede 5,0 %

I Skagen bliver selv solen begejstret om natten, og skaber himmelsk lysshow for romantiske par og andre naturister. Elektriske udladninger kræver

Anna Ancher Hyben Ale 5,0 %

En rigtig Dameøl, brygget på karamelmalte, hybenskaller og lyngblomst. Fløjsblød og rund i smagen. Northern Brewer humlen bidrager med en krydret og spicy smag/duft. Hybensmagen træder elegant igennem og duften fra lyngblomst minder om en tur rundt i Skagen Klitplantage.

Væltepeter Dobbelt Bock 7,5 %

En sød, cremet og kraftig maltet dobbelt bock med et strejf af røg og tjære. Her er taget udgangspunkt i de gamle bundgarnsfiskere fra Skagen Havn. I stedet for en snus eller skråtobak, så kan man nyde Væltepeter.

Gl. Skagen IPA 6,0%

En amerikansk inspireret IPA, med 3 forskellige humle, som hver især giver øllen smag og duft af citrus, mango og blomster. Øllen er flot kobberfarvet og har en kraftig bitterhed som passer fint sammen med alkoholstyrken

Kolde drikke

Sodavand

Pepsi/Max, Kondi, Orange, Lemon, Tonic, D.vand

Lille kr. 40,- / Stor kr. 50,-

Læskedrikke

Hindbærsoda., Hyldeblomst-, Appelsin- Æblesaft.

kr. 40,-

Isvand

kr. 22,- (glas) kr. 45,- (flaske)

Kaffe

Irsk kaffe

m/4 cl. whisky

kr. 70,-

Kaffe eller varm kakao

kr. 28,-

Espresso

kr. 34,-

Cappuccino eller Cafe Latte

kr. 42,-

Spiritus

Happy Joe Apple ell. Apple Rose’ Cider

kr. 59,-

Nohrlund drinks - Økologiske Cocktails

Nohrlund blossom spritz, Nohrlund gin & mango smash, Nohrlund mojito, Nohrlund jordbæer på toppen, Nohrlund skagen bryghus special og Nohrlund bramble

kr. 84,-

Bryghusets Ølsnaps

Klar, Frokost, Porse, Æble, 7 øl, Jagt 3 cl.

kr. 39,-

Snapsefadet m/4 forskellige ølsnapse

kr. 139,-

Vin

Husets vin

Hvidvin / rosevin / rødvin

Glas kr. 59,- / Flaske kr. 259,-

Villa Ester Marie Sauvignon øko.

Økologisk, tør hvidvin, duft af solbærblade & stikkelsbær

Glas Kr. 79,- / Flaske kr. 359,-

Villa Wolf Pinot Noir Rose’ Pfalz Tyskland

Fantastisk laksefarvet rose’, dejlig frisk god til lette rette

Glas kr. 89,- / Flaske kr. 389,-

Rosso Puglio Sigillo Italy

100% Zinfandel, berusende duft af brombær, smag af solmodne bær & frugt

Glas kr. 69,- / Flaske kr. 299,-

Heartland Shiraz Australien

Lagret på fransk eg, intens duft af kirsebær og god fylde

Glas kr. 79,- / Flaske kr. 359,-

Valpolicella Ripasso

Kraftig rødvin med god fylde

Glas kr. 79,- / Flaske kr. 359,-

Spätburgunder Grosses Holzfalss

Frisk rødvin, med aroma af kirsebær og ristet kaffe

Glas kr. 89,- / Flaske kr. 399,-

Tageto Costa Toscana Italy

Ligetil rødvin, smag og duft af røde bær, chokolade & lakrids

Glas kr. 99,- / Flaske kr. 429,-
Januar – Juni:
Mandag – søndag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00

Juli:
Mandag – søndag kl. 11:00-17:00

August:
Mandag – lørdag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00


September – December:
Mandag – søndag kl. 11:00-16:00
Søndag kl. 11:00-15:00


Bordbestilling er kun i forbindelse med at man ønsker at nyde en af vore frokostretter. Fredage og lørdage er der kun reservation kl. 12.00 eller kl. 14.00, samt i Loungen på 1. sal kl. 13.30

Book bord online her

Ved større selskaber kontakt os på tlf. 98 45 00 50 eller [email protected]

Bordbestilling ikke mulig i Juli og August samt lørdage i sept. måned.