Bryggerrestaurant

Til et godt glas øl hører et godt måltid mad ...

Resturanten åbner igen 21. april.

Bryghusets menükort

Brunch
Brunchtallerken kr. 159,-
Spejlæg m/brunch-pølse & bacon, græsk youghurt m/hj.lavet müsli & frugtpüre,
ålerøget skinke, røget laks, hj.lavet hønsesalat, amerikansk pandekage m/blåbær & acaciehonning.
Hertil friskbagt brød, juice, kaffe/the

FISK
Husets frokostanretning kr. 169,-
Sild m/tilbehør, stegt fiskefilet m/hj. rørt remoulade, hj. lavet fiskefrikadelle m/råsyltede ribs,
fløderørt mousse, hj. lavet hønsesalat m/bacon. Hertil rugbrød & hj. bagt maskbrød.

Fiskefrikadeller kr. 129,-
Hjemmelavede fiskefrikadeller m/råsyltede ribs, remoulade & rugbrød.

Fisketallerken kr. 139,-
Sild m/tilbehør, hj. lavet fiskefrikadelle m/hj. rørt remoulade, kullerfilet m/bløde løg,
råsyltede ribs & rugbrød.

Kullerfilet kr. 139,-
Stegt kullerfilet m/ pom. Frites, sauce tatar & persillefrites.

Skagenskud kr. 149,-
Fiskefilet på rugbrød m/rejer, friske asparges, grønt & dressing.

KØD
Kokkens Burger kr. 149,-
200 g. hjemmelavet bøf i burgerbolle m/kamben, tomatkompot, ost og grønt.
Hertil pommes frites & sauce tatar.

Bryggerens Burger kr. 139,-

200 g. hjemmelavet bøf i burgerbolle, smurt i miracle whip m/syltet agurk, løg, tomat, salat og bacon.

Pariserbøf kr. 139,-
Bøf af hakket oksekød på hj. bagt maskbrød hertil rødbede, løg, pickles
høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme (bøffen steges medium)

Skagen ”Special” Sandwich kr. 119,-
Ristet sandwichbrød m/ålerøget skinke, spejlæg, æble, løg og grønt.

Hertil søde fritterm/parmesan og sauce tatar.

Tapas tallerken kr. 169,-
Serranoskinke, hj. lavet hønsesalat m/bacon, avocado m/mozzarella,
røget laks m/dild dressing, ostebrød, blinis m/caviart, creme fraiche, dagens 2 oste.
Hertil hj. bagt brød.

Bagt Kartoffel kr. 99,-
Bagt kartoffel m/fyld af kylling, bacon, grønt & sauce ravigotte.

Carpaccio kr. 99,-
Carpaccio m/marineret grønt & rigeligt parmesanost.
Hertil hj. bagt maskbrød & sesamolie.

Ceasarsalat kr. 129,-
Hjertesalat, kylling, bacon, parmesan, brødcrouton & dressing.
Hertil hj. bagt maskbrød.

Grøn salat kr. 99,-
Mixede salater vendt i mild hj. lavet olie/eddikedressing, cherrytomater, agurk,
skalotteløg, gulerødder. Hertil hj. bagt maskbrød

Vegetarsalat m/avocado kr. 109,-
Mixede salater vendt i mild hj. lavet olie/eddikedressing,avocado, cherrytomater,
agurk, skalotteløg, gulrødder og grøntsagsbøf. Hertil hj. bagt maskbrød.

”A’ la Gamle Ole” kr. 89,-
Rugbrød m/gl. knas fra Arla Unika, løg, sky, sennep & stænk af Bryghuset’s Ølsnaps

Dessert
Gl. Daws æblekage kr. 49,-
Hj. lavet æblekage m/makroner og pisket fløde & knas.

Chokoladekage kr. 69,-
Hj. lavet dobb. chokoladekage m/vaniliecreme og bær.

Petit Four (2 stk) kr. 29,-
Hj. bagt kransekage.

BØRN - Serveres kun til børn u/12 år
Fiskefilet kr. 79,-
Rødspættefilet m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

Kyllingespyd & Nuggets kr. 79,-
Hjemmelavet kyllingespyd & nuggets m/ pommes frites, remoulade og ketchup.

Fiskefrikadelle kr. 79,-
Hjemmelavet fiskefrikadelle m/tyttebærsyltetøj, remoulade og rugbrød.
Snacks
Den “Fedtede”. kr. 89,-
Nachos m/chili con carne, guacamole, salsa og creme fraiche

Den ”Grisede”. kr. 79,-
Hj. lavet søde fritter m/parmesan, persillefrites & sauce tatar.

Snackbrædt kr. 89,-
Hj. lavet soyamandler (ølmandler), oliven, hj. lavet rischips m/rødbedepulver,
serranoskinke og pølser.

”Luksus” Snackbrædt (kan gå til 2 prs.) kr.199,-
Chili-Dog hj. lavet soyamandler, oliven, hj. lavet flæskesvær, søde fritter,
serranoskinke & pølser.

Åbningstider

Bordbestilling

Ølsmagning på Bryghuset

Det er muligt at opleve en ølsmagning på Skagen Bryghus og se bryggeriet, tapperiet og få historien om bryghuset.

Fødevarestyrelsen kontrolrapport